Ensalada de espinacas y pepinos

Preparación :

1. Lavar y desinfectar la espinaca y las verduras.
2. Cocer las lentejas en agua con sal, dejar enfriar a que tengan temperatura ambiente.
3. Cortar los pepinos en medias lunas sin semillas.
4. Cortar el queso en cubos, resevar.
5. Pelar y rallar la zanahoria, reservar.
6. Mezclar todos los ingredientes,salpimentar.
7. Preparar el aderezo aparte, mezclar en un pocesador el yoghurt, la sal, la pimienta, el jugo de limón y la mejorana.

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